お料理に合うワイン、美味しいワイン、選びやすいぶどう品種別ワインをテーマに
ワインをセレクトしております。

オーナー夫妻がワイン産地(南オーストラリア、バロッサバレー)を訪れて感動した
オーストラリアワインを中心に フランス、イタリア、オーストリア産フルーツワイン、
ドイツ甘口ワイン、信州地ワインの各種をご用意致しております。
お2人で飲み切りサイズのハーフボトルの種類は多数。

又、フランス食品振興会主催のフランス各地のワインフェアも随時開催中。

ワイン  
コルク

今月のおすすめワイン

 きいろ香…メルシャン甲州白ワイン

柑橘系の香り豊かな、クリーンな味わい
甲州ぶどうの特性を最大限引き出すために
ボルドー大学とメルシャンの共同作業により生まれた新国産ワイン。

柑橘果実の香りがスムーズに立ち上がり、
口に含むとキレの良い新鮮な酸が心地良い


ぶとう品種と料理の相性



ぶどう品種 種類 特色 ワインに合うお料理
夢紀行で提供している
ワイン産地
シャルドネ
(やや辛口)
樽熟成の風味とコク クリームソース、お魚料理 オーストラリア
セミヨンソーヴィニヨン・ブラン
(やや辛口)
ぶどうの酸味が心地よい爽やかな白 夏に最適、オードブル、サラダ オーストラリア
シラーズ
(中口)
オーストラリアを代表する品種。
果実味豊かで程よくスパイシー
トマトソース、お肉料理 オーストラリア
メルロー
(中口)
優雅でまろやかな果実味 パスタ、チキン料理 オーストラリア、信州
ピノ・ノワール
(軽口)
タンニンが少なく絹のような舌触り 白身のお魚料理、ポーク料理 オーストラリア、フランス
カベルネ・ソーヴィニヨン
(やや重口)
程よいタンニンとコク 煮込み料理、お肉料理 信州、オーストラリア